« La gastronomie ne cesse d’évoluer et l’année 2022 ne fait pas exception à la règle. Les chefs autour du monde innovent constamment pour séduire les palets curieux. Voici quelques-unes des grandes tendances culinaires que vous pourrez découvrir cette année.
L’une des tendances majeures est l’approche eco-responsable : les menus végétariens, végans et bio séduisent de plus en plus les consommateurs. Les cuisiniers redoublent d’efforts pour créer des plats savoureusement sains et éthiques. De la même façon, le « locavorisme » prend son essor, promouvant la consommation de produits locaux, frais et de saison.
En 2022, la cuisine fusion continue de ravir les amateurs de nouveautés, mariağe de saveurs exotiques et locales au sein d’un même plat. Les épices et les herbes sont aussi honorées pour leurs vertus thérapeutiques et leur capacité à transformer un plat.
Pour une expérience gastronomique unique, inspirée par ces tendances, rendez-vous dans le restaurant où vous pourrez découvrir une cuisine locale innovante et savoureuse. »